万发彩票app

豫之商豆腐机器设备能不能做水豆腐(卤水豆腐)_豫之商机械

欢迎进入豫之商机械网站!购买豆腐皮机,豆腐机器等豆制品设备更多人选择商丘豫之商豆腐机械设备有限公司! 收藏网站 网站地图 设为首页

新闻资讯
联系方式

商丘豫之商豆腐机械设备有限公司
联系人:张经理
手 机:17716314400
电    话:0370-2085077
地 址:河南省商丘市光彩大市场
网址:www.dzpsb.com.cn

公司新闻 当前位置: 首页 > 新闻资讯 > 公司新闻

豫之商豆腐机器设备能不能做水豆腐(卤水豆腐)

作者:彬彬 来源:原创 日期:2019-01-20 14:03:40 人气:351

豆腐机械设备主要生产水豆腐(卤水豆腐、大豆腐),机器自动化生产,省时省力,速度快,效率高,小型豆腐机器设备每小时做200斤水豆腐,以下是卤水豆腐的制作方法:

1、 原料选择:制作豆腐的黄豆选材颗粒饱满,以中粒和大粒为益。色泽光滑、微黄、无蛀虫、无发霉、无变质即可。冬天浸泡6-10小时,夏天4-6小时。

2、 黄豆根据其生长周期不同、品种不同、因此浸泡时间也有所不同。

3、 东北大豆:浸泡好后打开豆瓣成平板状即可。

4、 除东北大豆外浸泡好的大豆,打开豆瓣中间呈硬心豆益。黄豆浸泡时间过长容易产生沥浆,生产出的豆腐皮无韧性、容易裂。但是浸泡时间太短,又会产生浆渣分离不净、沾罗网的状况相应也会影响产量。

5、 磨豆浆:黄豆泡好后将其捞出控水。按豆与水的1:4(5)的比例进行磨浆。磨豆浆时应该注意砂轮的松紧度,具体的粗磨、细磨。一般为2-3次磨浆,尽可能提高大豆蛋白的抽提率。磨好的豆渣,应该手感细腻元颗粒。

6、 煮浆:将磨出的的生浆倒入容器内时生进行煮浆,煮浆时要注意火要大尽量缩短煮浆时间。豆浆越快时间煮好质量相对也比较好。做出来的豆腐韧性越好。煮浆时豆浆当达到80-90度左右,开始撒放消泡剂。此时消泡剂就能以最不的量发挥到最好的效果。把磨浆时产生的泡完全消掉。豆浆煮沸腾后,保持3-5分钟把豆浆煮熟即可。稍微冷却至90度即可点浆。

7、 点浆:根据不同地区、不同的饮食习惯,豆腐大体分为大豆腐(老豆腐、卤水豆腐)、水豆腐(嫩豆腐)用量:

(1) 卤水:做老豆腐:1千克豆浆加30克内酯。嫩豆腐:1千克豆浆加20克-30克内酯。

(2) 石膏:10斤黄豆需要2.5-3.0两石膏,将溶好调剂好的点浆水均匀沏入豆浆内即可。

(3) 蹲脑:点好的豆腐脑,蹲置10分钟左右即可开始制作。

8、 制作豆腐:根据不同地区的饮食习惯,我公司制定出适合北方地区饮食习惯的老豆腐压榨成型机。全不锈钢材质、干净卫生、操作简单、省时省力省人工。制定出适合南方地区饮食习惯的冲浆嫩豆腐机。一次性冲浆成型,根据市场需求任意他割厚薄度。特点:全不锈钢材质,省时、省力、豆腐细腻、无水眼、无气泡、出产量高。豆腐脑以不同的厚薄度放入磨具中进行公摊和压榨即可。豆腐的压榨时间一般最长不要超过4个小时。压制成型的豆腐要及时分开晾干,以免发酵或者丢失水分。祝您制作顺利!

   备注:包制豆腐的包布要经常用碱水进行蒸煮,以便保持良好的透气性。尊敬的用户您在生产中难免会遇到各种各样的问题。如果您有疑问请及时致电我们。我们将尽我们最大努力为您提供最优质的服务。根据不同地区的文化差异,我厂配有不同的制作磨具。具体有:(1)45公分*45公分———方格竹子豆腐板(2)45公分*45公分———席豆腐板(3)44公分*44公分 7公分*7公分———刻字底板(4)44公分*44公分    10公分*10公分———全福字(5)44公分*44公分   13公分*13公分———卤水(6)44公分*44公分  17公分*17公分——各种规格无纺包布


相关文章

在线咨询

  • 售前: QQ
  • 售后: QQ
  • 技术: QQ
  • 17716314400
友情链接:极限彩票app,  亿博彩票app  gt彩票app  新世纪彩票app  8828彩票app  吉利彩票app  状元彩票app  泰皇彩票app  杏彩彩票app  新天地彩票app  顺发彩票app  唐人彩票app  博乐彩票app  J8彩票app  98彩票app  乐盈彩票app  聚富彩票app  大发彩票app  大运彩票app  金誉彩票app  旺旺彩票app  苹果彩票app  千禧彩票app  玩家彩票app  全民彩票app  阿里彩票app  巴登彩票app  必发彩票app  鸿利彩票app  88彩票app  印象彩票app  盛兴彩票app  快赢彩票app  9号彩票app  新生彩票app  新凤凰彩票app  鼎盛彩票app  天天彩票app  华夏彩票app  永恒彩票app  金沙彩票app  通博彩票app  大智彩票app  亿游彩票app  拉菲彩票app  名人彩票app  鸿博彩票app  天空彩票app  W彩票app  云鼎彩票app  永利彩票app  金福彩票app  众彩彩票app  大富豪彩票app  聚彩彩票app  M5彩票app  胜利彩票app  乐点彩票app  99彩票app  金多利彩票app  捷豹彩票app  必赢彩票app  凤凰彩票app  迪士尼彩票app  皇冠彩票app  盛世彩票app  555彩票app  万发彩票app  万利彩票app  易发彩票app  易购彩票app  米兜彩票app  奖多多彩票app  CNC彩票app  幸运彩票app  华人彩票app  大众彩票app  宝赢彩票app  华彩彩票app  9万彩票app  红宝石彩票app  盈彩彩票app  彩猫彩票app  欢乐彩票app  乐猫彩票app  幸运飞艇app  合乐彩票app  好彩头彩票app  捷悦彩票app  博盈彩票app  鑫乐彩票app  摩登彩票app